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Bontà Italia は2021年、私たちの家族が営むイタリアの食品会社「Bontà Delle Marche」の姉妹ブランドとして誕生しました。ソイ・ライス・小麦粉をブレンドして作る、ピザよりもヘルシーな本格ローマ風ピンサを中心としたレストランで、このピンサを東京に紹介する一助となりました。
ある日、有名なイタリアのファッションブランドから、イベントケータリングのご依頼をいただきました。ピンサはもともと持ち運びに適していたため、それに合わせるイタリアンフィンガーフードの開発を始め、時間が経ってもおいしく、美しく見えるメニューを試行錯誤しました。結果は大成功で、そこから次々とお問い合わせをいただくようになったのです！家族経営のレストラ ンから始まったこの取り組みは、やがて専任の担当者が必要なケータリング事業へと成長していきました。
現在、Bontà Catering は企業イベントやプライベートなお祝い事など、さまざまなシーンで選ばれるケータリングサービスへと成長しました。これからの展開にも、私たちはとてもワクワクしています。そのすべてを率いるケータリングディレクターが、キアラです！
Where it all began!
CHAPTER 1
Bontà Catering grew from our family-run restaurant, Bontà Italia.
Bontà Italia began in 2021 as a sister brand to our family’s Italian food company, Bontà Delle Marche. The restaurant centres on authentic Roman-style pinsa, made with a blend of soy, rice and wheat flours, and helped introduce it to Tokyo.
When an Italian fashion brand asked us to cater an event, we began developing Italian finger food to accompany our pinsa. We experimented with dishes that would travel well and retain their flavour and presentation. The event was a success, more enquiries followed, and our family restaurant’s catering work grew into a business needing a dedicated team.
Today, Bontà Catering serves corporate events and private celebrations. We are excited about what comes next, with catering director Kiara leading the way.
Meet our director
CHAPTER 2
Hi, I'm
Kiara!
In 2022, between modelling jobs, I began helping at my husband’s family restaurant, Bontà Italia.
I have always loved cooking and bringing people together, so becoming catering director felt natural. What surprised me was how much I loved styling: arranging boards, dressing tables and using small details to make food look special. I have no formal design training; following what I enjoyed simply grew into a genuine passion.
Since then, Bontà Catering has served many corporate clients, and our menus have grown beyond Italian cuisine. I look forward to exploring new dishes that bring people together.
2022年、モデルの仕事の合間に、夫の実家が営む
レストラン「Bontà Italia」のお手伝いを
始めました。
もともと人をもてなすことや料理をすることが大好きだったので、ケータリングディレクターを任されたときは、とても自然なことに感じました！意外だったのは、スタイリングの魅力にも夢中になったことです。ボードの盛り付けや、
テーブルスタイリング、ちょっとした演出でどんな量の料理も印象的に見せる工夫など。デザインの専門的な勉強をしたことはありませんが、自分が好きなことをただ追いかけて
いたら、いつの間にか本気で夢中になれるものに
なっていました！
それ以来、Bontà Catering として数多くの企業様にご利用いただき、メニューもイタリア料理の枠 を超えて広がってきました。これからも新しい料理に挑戦しながら、食を通じて人と人をつなげていきたいと思っています
Bontà Catering は、家族経営のレストラン「Bontà Italia」から生まれました。